#второе_блюдо #5stars
Основан на этом
рецепте
Готов через: 1 час Активное время готовки: 30 минут # Ингредиенты
| Ингредиенты |
|
| Филе бедра |
500 г |
| Лук репчатый |
1 шт. |
| Чеснок |
2-3 зубца |
| Имбирь |
1-2 см^3 |
| Томатная паста |
3 ст. л. |
| Томаты |
400 г (4-5 средних) |
| Сметана/йогурт |
100 г |
| Миндаль |
50 г |
| Паприка, перец |
|
| Кинза |
маленькая веточка |
Рецепт
- Нарезать лук средними кольцами. Кинуть на сковороду, посолить и
обжаривать на сковороде до коричневости
- Добавить мелко порезанные имбирь и чеснок, обжарить еще минуту
- Порезать курицу кусками по 3 см
- Обжарить курицу 5 минут в той же сковороде (надо ли вынимать лук?
кажется без него обжаривать проще)
- Добавить томатную пасту, кубиками нарезанные помидоры, 250 мл
воды
- Добавить перец, паприку
- Вскипятить, затем убавить газ и довести до simmering (легкое кипение
со средним числом пузырей). Оставить на 25-30 минут, соус должен
уменьшиться в объеме и загустеть, а курица приготовиться.
- Добавить сметану/йогурт, кинзу и измельченный миндаль. Подавать с
рисом.
Посуда